牛 肉 |
ビタミンA、B、鉄分
粘膜を丈夫にし、肌荒れに効く。疲れむくみをいやす。 |
鶏 卵 |
ビタミンE、カルシウム
肝機能に有効なメチニオンが多く含まれている。卵黄は脳や神経に必要なレシチンがたっぷり。体の老化防止に効果的。
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たけのこ |
ミネラル、カルシウム、カリウム、亜鉛
体内の老廃物を排出、源気になる効果
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ナ ス |
ビタミンA、E、カルシウム、アルカロイド、フラボノイド、ナスニン
血圧を下げ脳出血を予防。ナスニンがコレステロール値を下げる。他の野菜とバランスよく取ることが大切。
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フレッシュバジル
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ビタミンC
さわやかな香りが食欲を増進。精神安定作用。
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パクチ
(コリアンダー)
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ビタミンC、鉄分、カルシウム
疲れ、風邪、肝臓病を治す。地中海地方が原産で紀元前16世紀のサンスクリットの医学書に薬としての料理法が記されている。
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赤唐辛子
青唐辛子
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ビタミンC、A、カプサイシン
カプサイシンが血液の循環を良くし、体内のエネルギーを活発にする。ダイエット効果有り、ビタミンCは赤唐辛子1本分でレモン1個とほぼ同じ。
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たくさんの
スパイス
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血液の循環を良くし、新陳代謝を活発にする。体内の毒素を体外に出し食欲増進する。コレステロールを下げ、特に内蔵のダイエット効果。
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